连日来,随着雨水的增多,大量野生菌上市,市民纷纷购买尝鲜,一饱口福。野生菌虽美味,但还需谨慎购买食用,以防中毒。
在砚山县江那镇野生菌交易市场,商贩和农户们将鸡枞、青头菌、见手青等品种分类摆放。一筐筐新鲜、诱人的野生菌吸引了大量商贩和市民。
砚山群众 陆女士:“这两天是云南野生菌大量上市的时间,所以还是比较新鲜,主要是买一些我们比较常见的青头菌、鸡枞回去吃,不认识的我也不敢买,价格也比较合理。”
在广南县城南门街菜市场内,荞粑菌、牛肝菌、鸡枞、见手青、青头菌等野生菌在市场上成为了“抢手货”。价格在10元到160元不等,与往年相比,今年野生菌的价格比较亲民。
广南群众 王超:“今年的价格也比较合适,不算贵。”
广南野生菌收购商 陆其林:“一般的菌子就是12元到15元一斤,青头菌贵一点,是110元一斤,干巴菌是160~180元一斤,鸡枞160元一斤。”
野生菌虽好吃,但食用需谨慎。食品监管部门提醒:在购买野生菌时,要学会鉴别可食用的野生菌,按照正确方法进行烹饪。若一旦误食毒菌后,要第一时间送往医院治疗。
麻栗坡县市场监督管理局工作人员 杨兴发:“野生菌虽然很美味,但是请大家安全食用。不要把一些毒菌也混合在一起食用,一定要有正确的烹饪方式,发现野生菌中毒事件请及时送往医院。”
为有效预防误食有毒野生菌中毒事故发生,切实保障人民群众身体健康和生命安全,砚山县还组织宣传员进村入户开展预防野生菌中毒科普宣传活动。
砚山县江那镇路德村村民 李女士:“尽量不要去买了吃,我们自己捡也要注意,经常吃的那些才能捡,不要乱捡一些来吃。”
砚山县江那镇路德村党委书记 纪俊军:“让群众知道怎样预防野生菌中毒,也教会群众吃一些自己熟悉的菌子,不熟悉千万不能吃,通过进村入户、小广播各种方式的宣传,让群众对野生菌中毒有所防范。”
本台综合报道
编辑:罗贤熙 孙永蓉
制作:农锦庄 王南
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