嫩芽味美郁椿香，不比桑椹逊几芳。金秋时节，麻栗坡县5000余亩香椿迎来丰采期。嫩嫩红红的四季红油香椿伫立枝头，一派“椿”意盎然的景象，微风拂过，浓郁的香味惹人垂涎。
走进麻栗坡县杨万乡龙林村委会哪力村小组的香椿基地，漫山遍野的香椿树映入眼帘，一株株香椿树的枝杈顶端，尖尖的、嫩嫩的椿芽翘首枝头，煞是喜人。一大早基地里的工人们就开始忙活起来，只见他们背着背篓，穿梭于密密匝匝的椿树间，小心翼翼地采下嫩红的椿芽，再把采下来的椿芽细细整理，整齐地扎成小捆，放入背篓。
近年来，为持续巩固脱贫成果，提高脱贫质量，确保村有产业增收项目，贫困户有产业带动，杨万乡依托水源丰富、土壤肥沃、气候适宜等优势，采取“公司+基地+农户”的模式，大力发展四季红油香椿种植。为让香椿种得下、长得出、能增收，麻栗坡县富椿农业发展有限公司示范带动，流转400余亩土地，栽种四季红油香椿，并为种植香椿农户提供育苗、椿芽保底收购“一条龙”服务，在种植上提供技术指导，保证香椿苗种植成活率达到95%以上。除此之外种植基地还为周边农户提供了务工岗位，让村民在家门口就能实现增收。
采摘工人 熊小美：“在这边做工，一天一百块钱，吃三顿饭，也不用跑外地那么远。”
香椿做为“树上蔬菜”，食用营养价值极高，香椿中含有丰富的维生素E、维生素C、胡萝卜素等物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，其蛋白质含量也居群蔬之首。杨万栽种的四季红油香椿更是因为得天独厚的地理优势，长势好、色泽艳、味道浓而深受消费者青睐。
麻栗坡县富椿农业发展有限公司总经理 罗艳：“我们的香椿品质比较好，没有打农药，无污染。麻栗坡气候也比较适合种植香椿，采摘期比较长，从九月到来年四月份，种出来的香椿，口感比较好，香味比较持久，深受消费者喜欢。”
麻栗坡县杨万乡共带动45家农户与1家农业公司发展香椿产业1088.4余亩，种植株苗870630余株，主要集中分布在龙林、董定、杨万和长田4村委会。杨万乡的四季红油香椿品质优良，具有“头大抱拢、色泽红润，汁多鲜嫩、味香浓郁、食后无渣”等特点，而且避开了普通香椿的集中上市期，其市场价格最高可达每公斤120元。
麻栗坡县富椿农业发展有限公司总经理 罗艳：“我们的香椿，主要销往广东、浙江、上海、湖南、广西、山东等地，基本上我们的香椿是供不应求的。从香椿的品质来看，价格从每公斤10块保底收购到40块钱左右不等，在去年过年的时候，我们最高卖到120多块钱一公斤。”
截至目前，麻栗坡县11个乡镇共种植香椿5000余亩，预计实现产值4000万余元。下一步，麻栗坡县将进一步扩大香椿种植规模，更换优质品种，在香椿种植技术培训、拓宽销售渠道、提升产品市场价值、完善产业基础设施等方面再下功夫，进一步打响香椿的知名度，切实带动群众增收致富，助力乡“椿”振兴。
麻栗坡融媒：刘芳 常馨月 通：杨素娟
编辑：肖琦 刘虹
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